Gastronomía
Tito Caro y su visita a “La Trattoria Tony”
El decano de prensa gastronómica en Paraguay sigue de gira por todos los rincones donde algo pueda ser bocado. Ahora le tocó el turno a este local cuya propuesta se enfoca en la cocina itálica.
Vare’a Korocho nos cuenta qué es “El Migrante”
Reproducimos la nota que Evelio Montebruno, blogger famoso por su hambre atroz, publicó en su espacio 2.0 de Blogspot sobre el nuevo restaurante abierto en el casco histórico de Asunción.
Tres maridajes, con Oliver Gayet, en Le Sommelier
El sommelier, propietario del restaurante que lleva el nombre de su noble profesión, propone tres tentadoras armonizaciones que es posible encontrar en la carta del establecimiento.
Cervezas artesanales y más, en el nuevo Austria
Tras muchos años, la tradicional casa fue reabierta y renovada. Hoy, los focos son las cervezas de elaboración propia, más un grill y espeto corrido al estilo brasileño que vale la pena ser visitado.
Una noche en el Hernán Gipponi Restaurante
La gira 2014 por las principales zonas vitivinícolas argentinas, a la cual nos invitó Wines of Argentina, comenzó del mejor modo: cena en este local que está entre los mejores 50 de Latinoamérica.
Un vino para cada plato, en el restaurante Le Sommelier
Mucho hablamos aquí sobre este restó pero, ¿cuál es la propuesta del hasta ahora único restaurante temático de vinos en el país, cuyo propietario es el sommelier Oliver Gayet? Hacé clic y enterate.
25 maridajes de cocina típica chilena con Santa Helena
La viña trasandina preparó un interesante documento en el cual propone el casamiento de platos criollos chilenos con sus vinos, y además desarrolla en profundidad cada receta.
7 chef de 5 países para una gran velada en el Mburicao
Hacé clic y entérate cómo fue la experiencia que vivimos en el famoso restaurante, adonde se sirvió una cena de 8 pasos, todos acompañados por los vinos de Nieto Senetiner.
Le Sommelier, restaurante para volver una y otra vez
En un breve comentario, nuestro columnista destaca las bondades de un local gastronómico en el cual, según su nombre lo sugiere, se bebe muy bien. Pero también se come “de lujo”.
Victorino, un “maridaje” entre cocina y tenis
Usando la imagen de Víctor Pecci, máxima figura del tenis nacional de todos los tiempos, este restaurante propone una cocina que combina toques de autor con recetas e insumos típicos del Paraguay.
Pan & Oliva, sencillo, delicioso, inolvidable
Tuvimos la suerte de conocer el restaurante temático que la Bodega Familia Zuccardi posee dentro de sus viñas, en pleno Maipú, enclavado en un lugar hermoso, y con el cual rinde fruto al noble fruto del olivar.
Una revolución hacia las raíces alimenticias
Un movimiento, iniciado en Europa, llega a Paraguay hablándonos de renovación culinaria. Su nombre es Food Revolution, aunque su versión guaraní lleva el nombre de Tembi'u Revolution, cuyo embajador en Paraguay es el chef Kure Dumas.
