Gastronomía
100 restaurantes donde comer sí o sí
En enero pasado trascendió un listado con un centenar de restaurantes donde comer al menos una vez en la vida, elaborado por cocineros de todo el mundo poseedores de 2 y 3 estrellas Michelin.
Malbec y cocina hindú, un gran casamiento
Fuimos al restaurante Little India a probar un maridaje sugerido por la sommelier Mariella Gavilán. El casamiento: Altos Las Hormigas Malbec Terroir con Mutton Rogan Josh y Arroz Basmati.
El circuito gastronómico japonés en Asunción
Reproducimos a continuación una nota de Evelio Montebruno, quien en su blog Vare’a Korocho publicó un completo resumen de lo que la cocina del país del sol naciente ofrece en nuestra ciudad.
Una promoción que marcha sobre ruedas
La Asociación de Restaurantes del Paraguay y Perfecta Automotores lanzaron una promo que tiene como atractivo central el sorteo de un BMW Serie 1, además de numerosos obsequios mensuales.
Piegari Asunción, un lugar listo para toda ocasión
Nos acercamos a conocer por dentro a Piegari, restaurante top de Asunción que recientemente renovó su carta. Para ello charlamos con María Auxiliadora Vera, su joven gerente de Marketing.
Le Sommelier restaurante estrena nueva carta
El local que tan bien dirige el sommelier Oliver Gayet remozó su propuesta gastronómica de la mano de su nuevo chef ejecutivo, el experimentado Eduardo Renault.
Entrecôte presentó sus nuevas cartas para 2015
La casa de carnes a la parrilla dio una vuelta de tuerca en su propuesta y adapta sus cartas de vinos y comidas a los gustos de los comensales locales, luego de un amplio periodo de investigación.
Degustando el film “Chef: La receta de la felicidad”
Nuestro editor vuelve a su primer amor, el cine, y analiza algunos aspectos de la película dirigida y protagonizada por John Favreau, que hace un par de semanas se estrenó en nuestra ciudad.
Los 50 mejores restaurantes latinoamericanos 2014
Casi sin sorpresas llegó el anuncio de la segunda entrega del ranking elaborado por la revista Restaurant, que todos los años elabora el famoso listado con los 50 mejores restaurantes del mundo.
Tito Caro y su visita a “La Trattoria Tony”
El decano de prensa gastronómica en Paraguay sigue de gira por todos los rincones donde algo pueda ser bocado. Ahora le tocó el turno a este local cuya propuesta se enfoca en la cocina itálica.
Vare’a Korocho nos cuenta qué es “El Migrante”
Reproducimos la nota que Evelio Montebruno, blogger famoso por su hambre atroz, publicó en su espacio 2.0 de Blogspot sobre el nuevo restaurante abierto en el casco histórico de Asunción.
Tres maridajes, con Oliver Gayet, en Le Sommelier
El sommelier, propietario del restaurante que lleva el nombre de su noble profesión, propone tres tentadoras armonizaciones que es posible encontrar en la carta del establecimiento.
Los 50 mejores restaurantes latinoamericanos 2014
Casi sin sorpresas llegó el anuncio de la segunda entrega del ranking elaborado por la revista Restaurant, que todos los años elabora el famoso listado con los 50 mejores restaurantes del mundo.
Tito Caro y su visita a “La Trattoria Tony”
El decano de prensa gastronómica en Paraguay sigue de gira por todos los rincones donde algo pueda ser bocado. Ahora le tocó el turno a este local cuya propuesta se enfoca en la cocina itálica.
Vare’a Korocho nos cuenta qué es “El Migrante”
Reproducimos la nota que Evelio Montebruno, blogger famoso por su hambre atroz, publicó en su espacio 2.0 de Blogspot sobre el nuevo restaurante abierto en el casco histórico de Asunción.
Tres maridajes, con Oliver Gayet, en Le Sommelier
El sommelier, propietario del restaurante que lleva el nombre de su noble profesión, propone tres tentadoras armonizaciones que es posible encontrar en la carta del establecimiento.
