Gastronomía
Nace Angélica - Cocina Maestra, el restaurante de Catena Zapata
Catena Zapata, la familia de vinos más premiada de Argentina, abrió su nuevo restaurante en Mendoza, Argentina. A continuación, todos los detalles.
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Celebramos el día internacional de la pizza recomendando estos maridajes
¿Pizza y vino? ¡Claro que sí! En esta nota repasamos algunas armonizaciones posibles entre esta delicia que es patrimonio de la humanidad y la bebida de nuestro afecto.
Maridajes de fiesta: vinos para la cocina de esta época
Se acercan las fiestas y el vino, como durante todo el año, también está muy presente en las celebraciones. Por eso y ante la variedad de platos que encontramos en las mesas, les proponemos algunos interesantes maridajes.
Gastón Riveira, el gurú de la parrilla deluxe
Gastón Riveira aúna sus raíces porteñas con un toque de vanguardia en su caserío para revolucionar el concepto de asador tradicional. Su manejo de las brasas y su filosofía de 'bon vivant' de la parrilla ha llevado, a su creación, La Cabrera, a la cima culinaria. En un diálogo con Parawine, hace un recorrido de su carrera signada por sabores y paisajes inesperados, que van por toda América Latina y Asia.
Al ritmo del “Taiko” regresa el mayor festival japonés
El mayor Festival Cultural Gastronómico Japonés, “Nihon Matsuri”, retorna tras una pausa obligada de tres años, a raíz de la pandemia. Presenta como cada edición unavariada propuesta que incluye Taiko, comidas típicas orientales, danza japonesa y show de música.
¿Pizza y vino? Una armonización posible y deliciosa
Cada 9 de febrero se conmemora el día internacional de uno de los platillos itálicos por excelencia. Entonces, a continuación te comentamos algunas ideas para armonizar la bebida de nuestro afecto con una de las comidas más amadas en todo el mundo.
Bacon Burgers, de Paraguay, hace historia en las playas de Camboriú
El 1 de enero de 2022, Bacon Burgers abrió sus puertas en plena Av. Atlántica de la ciudad brasileña de Camboriú, frente a la playa, convirtiéndose en la primera cadena de hamburguesas paraguayas en extenderse hasta el popular destino turístico.
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Casa di Peroni inauguró la temporada verano 2022 en Sanber
El evento de apertura reunió a directivos, colaboradores, amigos de la casa, presentadores y auspiciantes para celebrar la llegada de la temporada veraniega 2022. La experiencia combina gastronomía, enología, moda, arquitectura, diseño automotriz de lujo y mucho más.
Estos son los ganadores de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020
La parrilla Don Julio, ubicada en Buenos Aires, fue elegida en el primer lugar. Maido (Perú), Central (Perú), A Casa do Porco (Brasil) y Pujol (México) completan el podio de los 5 mejores.
Sushi y vino: En todo momento y en cualquier lugar
En junio pasado se celebró el día internacional de esa delicia típica de la gastronomía oriental, y con la llegada de los meses cálidos se presenta como opción ideal para acompañar los siempre frescos blancos, rosados y espumantes.
En tiempos de encierre, la celebración de un recuerdo
“Vivir o recordar”. De ese modo plantea Tito Caro, decano de la crónica gastronómica en Paraguay, este nuevo relato, que tuvo como escenario el local de Delicias Japonesas.
San Juan dice que sí al vino: maridajes ideales de comidas típicas
Junio pide a gritos comidas típicas y este año no es la excepción. ¿Cómo maridar estas comidas? Te damos algunas propuestas para que el vino sea parte de las celebraciones de San Juan.
Estos son los ganadores de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020
La parrilla Don Julio, ubicada en Buenos Aires, fue elegida en el primer lugar. Maido (Perú), Central (Perú), A Casa do Porco (Brasil) y Pujol (México) completan el podio de los 5 mejores.
Sushi y vino: En todo momento y en cualquier lugar
En junio pasado se celebró el día internacional de esa delicia típica de la gastronomía oriental, y con la llegada de los meses cálidos se presenta como opción ideal para acompañar los siempre frescos blancos, rosados y espumantes.
En tiempos de encierre, la celebración de un recuerdo
“Vivir o recordar”. De ese modo plantea Tito Caro, decano de la crónica gastronómica en Paraguay, este nuevo relato, que tuvo como escenario el local de Delicias Japonesas.
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