Gastronomía
En tiempos de encierre, la celebración de un recuerdo
“Vivir o recordar”. De ese modo plantea Tito Caro, decano de la crónica gastronómica en Paraguay, este nuevo relato, que tuvo como escenario el local de Delicias Japonesas.
San Juan dice que sí al vino: maridajes ideales de comidas típicas
Junio pide a gritos comidas típicas y este año no es la excepción. ¿Cómo maridar estas comidas? Te damos algunas propuestas para que el vino sea parte de las celebraciones de San Juan.
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¿Cómo maridar Semana Santa? Te damos algunas propuestas
Con la llegada de la Semana Santa se suceden una serie de costumbres y tradiciones vinculadas a la comida y al compartir. Y como cuando hay comida hay vino, te damos algunos tips para armonizaciones exitosas.
¿Pizza y vino? Sí, una armonización posible y deliciosa
Carnes con vino tinto, pescados y frutos de mar con vino blanco. Conocemos algunos maridajes de manual, pero cuando se nos combinan ingredientes, como en una pizza, se nos puede complicar. Te contamos algunas ideas.
La Cabrera abrió nuevo local en el Shopping del Sol
Restaurante ícono de la carne amplía su apuesta en Asunción: y abrió un nuevo local bajo el concepto estético rústico e innovador que caracteriza a la marca a nivel internacional.
Wine Spectator reconoce a Pakuri por su carta de vinos
El restaurante Pakuri se convirtió en el primer establecimiento paraguayo en recibir un reconocimiento “Award of Excellence”, de la prestigiosa revista Wine Spectator, por su carta de vinos, que hoy cuenta con más de 180 etiquetas.
Sur, Cocina de Cordillera, en lo más alto de San Bernardino
Una interesante propuesta gastronómica se suma a la movida de Sanber. Es un proyecto que fusiona la cocina peruana con insumos del país, de la mano del chef José Castro Mendivil.
Los secretos detrás del éxito de La Cabrera
El fundador de esta tradicional parrilla porteña que posee numerosas franquicias en todo el mundo, incluyendo Paraguay, visitó el país para presentar su libro “Casa de Carnes”.
Este es el nuevo maridaje que propone San Pietro
El talentoso chef Fernando Ahlers vuelve a Parawine para presentar una tentadora armonización entre un pescado de mar y un muy fresco vino blanco italiano.
Osteria Francescana, mejor restaurante del mundo 2018
Recientemente se dieron a conocer los resultados de la lista anual de los mejores 50 restaurantes del mundo. El aclamado local del chef Massimo Bottura volvió al número uno.
Pani desembarca con sus sabores en Asunción
La franquicia Pani inauguró su primer local en Asunción. Directivos, funcionarios e invitados tuvieron la oportunidad de degustar los platos del local y tragos de la carta durante el brindis de inauguración.
El Día de la Madres se celebra en Honey
La confitería ubicada en la calle 25 de Mayo se apresta a brindar sus ya tradicionales opciones artesanales para aportar un dulzor especial en los homenajes a las madres.
Más de 50 restaurantes en la Semana de la Gastronomía
¡ÑAM! Semana de la Gastronomía, un evento de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), se llevará a cabo por segunda vez en la capital paraguaya.
Semana Santa en el Villa Morra Suites
El hotel boutique ubicado sobre la Av. Mariscal López propone una serie de actividades y paquetes especiales para disfrutar del mejor modo durante las fechas santas.
Honey celebra Pascuas con sus productos delicatessen
La confitería ubicada en la calle 25 de Mayo se apresta a brindar sus ya tradicionales opciones artesanales para aportar un dulzor especial en la Semana Santa.
Una visita sin urgencias a la Fiambrería Alemana
El enigmático crítico gastronómico Tito Caro vuelve a compartir uno de sus escritos en Parawine, esta vez para comentar los detalles de un plato épico ordenado en el tradicional local céntrico.
