Gastronomía
Vare’a Korocho nos cuenta qué es “El Migrante”
Reproducimos la nota que Evelio Montebruno, blogger famoso por su hambre atroz, publicó en su espacio 2.0 de Blogspot sobre el nuevo restaurante abierto en el casco histórico de Asunción.
Tres maridajes, con Oliver Gayet, en Le Sommelier
El sommelier, propietario del restaurante que lleva el nombre de su noble profesión, propone tres tentadoras armonizaciones que es posible encontrar en la carta del establecimiento.
Cervezas artesanales y más, en el nuevo Austria
Tras muchos años, la tradicional casa fue reabierta y renovada. Hoy, los focos son las cervezas de elaboración propia, más un grill y espeto corrido al estilo brasileño que vale la pena ser visitado.
Una noche en el Hernán Gipponi Restaurante
La gira 2014 por las principales zonas vitivinícolas argentinas, a la cual nos invitó Wines of Argentina, comenzó del mejor modo: cena en este local que está entre los mejores 50 de Latinoamérica.
Un vino para cada plato, en el restaurante Le Sommelier
Mucho hablamos aquí sobre este restó pero, ¿cuál es la propuesta del hasta ahora único restaurante temático de vinos en el país, cuyo propietario es el sommelier Oliver Gayet? Hacé clic y enterate.
25 maridajes de cocina típica chilena con Santa Helena
La viña trasandina preparó un interesante documento en el cual propone el casamiento de platos criollos chilenos con sus vinos, y además desarrolla en profundidad cada receta.
7 chef de 5 países para una gran velada en el Mburicao
Hacé clic y entérate cómo fue la experiencia que vivimos en el famoso restaurante, adonde se sirvió una cena de 8 pasos, todos acompañados por los vinos de Nieto Senetiner.
Le Sommelier, restaurante para volver una y otra vez
En un breve comentario, nuestro columnista destaca las bondades de un local gastronómico en el cual, según su nombre lo sugiere, se bebe muy bien. Pero también se come “de lujo”.
Victorino, un “maridaje” entre cocina y tenis
Usando la imagen de Víctor Pecci, máxima figura del tenis nacional de todos los tiempos, este restaurante propone una cocina que combina toques de autor con recetas e insumos típicos del Paraguay.
Pan & Oliva, sencillo, delicioso, inolvidable
Tuvimos la suerte de conocer el restaurante temático que la Bodega Familia Zuccardi posee dentro de sus viñas, en pleno Maipú, enclavado en un lugar hermoso, y con el cual rinde fruto al noble fruto del olivar.
Una revolución hacia las raíces alimenticias
Un movimiento, iniciado en Europa, llega a Paraguay hablándonos de renovación culinaria. Su nombre es Food Revolution, aunque su versión guaraní lleva el nombre de Tembi'u Revolution, cuyo embajador en Paraguay es el chef Kure Dumas.
Una gran cena con Christope Krywonis y Escorihuela
En el restaurante La Cava del Hotel Villa Morra Suites, el mediático cocinero ideó un menú a la medida de los vinos producidos por la tradicional bodega mendocina. Todos los detalles, a un clic de distancia.
¿Cómo se dice sabor en francés? "La Parisienne"
Abrió sus puertas en abril y, de a poco, va ganando al público local a fuerza de sabores franceses. Hacé clic y conocé qué ofrece este local capitaneado por una simpática pareja franco paraguaya.
La primera gran noche de “Un Lugar Diferente”
Fuimos a la velada de avant premiere del nuevo bistró capitaneado por Ricardo Grassi, quien cuenta con el talento de Hugo Montiel en la cocina. El menú de cuatro pasos y los vinos Gran Serie Riberas de Concha y Toro armonizaron de maravillas.
¡Que los cumplas muy feliz, Uva Terra!
El wine bar y restaurante cumplió 9 años de vida. Desde Parawine.com les enviamos las más calurosas felicitaciones y les deseamos muchos años más de vida.
Tito Caro y “Un dorado imperial”
El decano del periodismo gastronómico paraguayo volvió a Parawine y, esta vez, nos cuenta con su típico estilo las historias que le contó un noble exponente del gran ejemplar de río, asado a la parrilla.
