Gastronomía
Nace 836 Restó, de la mano de José Torrijos y María Salinas
Los propietarios de la cadena de restaurantes Takuare’e dieron rienda suelta a su imaginación e inauguraron es nueva propuesta, símbolo de libertad creativa en el mundo gourmet.
En el día internacional de la pizza, te recomendamos estas armonizaciones
¿Pizza y vino? ¡Claro que sí! En esta nota repasamos algunas armonizaciones posibles entre esta delicia que es patrimonio de la humanidad y la bebida de nuestro afecto.
Nace Angélica - Cocina Maestra, el restaurante de Catena Zapata
Catena Zapata, la familia de vinos más premiada de Argentina, abrió su nuevo restaurante en Mendoza, Argentina. A continuación, todos los detalles.
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Celebramos el día internacional de la pizza recomendando estos maridajes
¿Pizza y vino? ¡Claro que sí! En esta nota repasamos algunas armonizaciones posibles entre esta delicia que es patrimonio de la humanidad y la bebida de nuestro afecto.
Maridajes de fiesta: vinos para la cocina de esta época
Se acercan las fiestas y el vino, como durante todo el año, también está muy presente en las celebraciones. Por eso y ante la variedad de platos que encontramos en las mesas, les proponemos algunos interesantes maridajes.
Gastón Riveira, el gurú de la parrilla deluxe
Gastón Riveira aúna sus raíces porteñas con un toque de vanguardia en su caserío para revolucionar el concepto de asador tradicional. Su manejo de las brasas y su filosofía de 'bon vivant' de la parrilla ha llevado, a su creación, La Cabrera, a la cima culinaria. En un diálogo con Parawine, hace un recorrido de su carrera signada por sabores y paisajes inesperados, que van por toda América Latina y Asia.
Al ritmo del “Taiko” regresa el mayor festival japonés
El mayor Festival Cultural Gastronómico Japonés, “Nihon Matsuri”, retorna tras una pausa obligada de tres años, a raíz de la pandemia. Presenta como cada edición unavariada propuesta que incluye Taiko, comidas típicas orientales, danza japonesa y show de música.
¿Pizza y vino? Una armonización posible y deliciosa
Cada 9 de febrero se conmemora el día internacional de uno de los platillos itálicos por excelencia. Entonces, a continuación te comentamos algunas ideas para armonizar la bebida de nuestro afecto con una de las comidas más amadas en todo el mundo.
Nace “La María Cocina y Carbón”, de la mano del Grupo Talleyrand
En tiempos de incertidumbres para el sector gastronómico, el grupo gastronómico se animó a abrir una parrillada poniendo el foco a los productos paraguayos y la cocina a las brasas.
¿Cómo maridar Semana Santa? Te damos algunas ideas
Con la llegada de estos días tan especiales se suceden una serie de costumbres y tradiciones vinculadas a la comida y al compartir. Y como cuando hay comida hay vino, te damos algunos tips para armonizaciones exitosas.
Estos son los ganadores de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020
La parrilla Don Julio, ubicada en Buenos Aires, fue elegida en el primer lugar. Maido (Perú), Central (Perú), A Casa do Porco (Brasil) y Pujol (México) completan el podio de los 5 mejores.
Sushi y vino: En todo momento y en cualquier lugar
En junio pasado se celebró el día internacional de esa delicia típica de la gastronomía oriental, y con la llegada de los meses cálidos se presenta como opción ideal para acompañar los siempre frescos blancos, rosados y espumantes.
Nace “La María Cocina y Carbón”, de la mano del Grupo Talleyrand
En tiempos de incertidumbres para el sector gastronómico, el grupo gastronómico se animó a abrir una parrillada poniendo el foco a los productos paraguayos y la cocina a las brasas.
¿Cómo maridar Semana Santa? Te damos algunas ideas
Con la llegada de estos días tan especiales se suceden una serie de costumbres y tradiciones vinculadas a la comida y al compartir. Y como cuando hay comida hay vino, te damos algunos tips para armonizaciones exitosas.
Estos son los ganadores de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020
La parrilla Don Julio, ubicada en Buenos Aires, fue elegida en el primer lugar. Maido (Perú), Central (Perú), A Casa do Porco (Brasil) y Pujol (México) completan el podio de los 5 mejores.
Sushi y vino: En todo momento y en cualquier lugar
En junio pasado se celebró el día internacional de esa delicia típica de la gastronomía oriental, y con la llegada de los meses cálidos se presenta como opción ideal para acompañar los siempre frescos blancos, rosados y espumantes.
