Palabra de Experto
Cabernet Sauvignon, clásico que nunca pasa de moda
Reproducimos a continuación un artículo publicado en el wine blog de Viña Concha y Toro, en el cual se enfoca la atención en esta cepa en general y sobre la línea Terrunyo en particular.
Decantar o no decantar, he allí la cuestión
El sommelier y Area Manager de Concha y Toro en Estonia explica en qué situaciones es más conveniente recurrir a ese útil implemento llamado decantador.
Descorchando el vino como un profesional
La periodista especializada Ania Smolec preparó para el Wine Blog de Viña Concha y Toro un muy interesante artículo sobre el tema, que reproducimos a continuación.
Cuatro apasionados votan sus 10 vinos favoritos de 2014
Gabriela Fines, Alicia Sosa, Ricardo Grassi y Alejandro Sciscioli bucearon en sus archivos y, cada uno, nos cuenta qué fue lo mejor que llegó a su copa en este año que ya nos abandona.
Unas líneas sobre el supuesto esnobismo del vino
Nuestro sommelier de cabecera, Augusto Román, aporta una breve reflexión sobre lo que significa esta bebida que tanto nos apasiona, y asegura que su consumo dista mucho de ser una moda.
¿Qué es la maceración carbónica?
Seguro que muchas veces sentiste hablar de este método, aunque nunca entendiste de qué se trata. Nuestro sommelier de cabecera, Augusto Román, te lo cuenta en esta nota.
Los 13 años de Aresti Family Collection 2001
Una joya salió a luz: un lote de la cosecha 2001 de este notable Cabernet Sauvignon chileno fue recuperado de la colección personal del fundador de la viña. Y ahora, podemos disfrutarlo en Paraguay.
Descubriendo los secretos del vino alemán
Nuestro sommelier de cabecera devela en un imperdible artículo todos los secretos de los vinos que se elaboran en esa particular región del mundo, que poco a poco ganan en calidad y fama.
Rioja, sinónimo de vino español
Esta Denominación de Origen Calificada (DOCa) es el paradigma del vino español. Es sinónimo de calidad y está en la lista de los mejores vinos de mundo. Es más que una zona vitivinícola, es el fruto de esfuerzo y del sudor de su gente.
Un vistazo a la viticultura biodinámica
Nuestro sommelier de cabecera nos brinda un pantallazo sobre los principios fundamentales de una filosofía que es mucho más que una simple técnica de agricultura, sino una forma de vida.
Los vinos licorosos de Burdeos: Sauternes
El sommelier francés Lionel Marguet vuelve a aportar un texto de su blog, esta vez para comentarnos todo lo que siempre quisimos saber sobre estos famosos vinos dulces.
Tips útiles para aprender a catar un vino
El hecho de analizar en profundidad un vino en sus distintos pasos suma placer cuando consumimos la bebida de nuestra preferencia. En este post, extractado de la web de Concha y Toro, te explicamos cómo hacerlo.
Rioja, sinónimo de vino español
Esta Denominación de Origen Calificada (DOCa) es el paradigma del vino español. Es sinónimo de calidad y está en la lista de los mejores vinos de mundo. Es más que una zona vitivinícola, es el fruto de esfuerzo y del sudor de su gente.
Un vistazo a la viticultura biodinámica
Nuestro sommelier de cabecera nos brinda un pantallazo sobre los principios fundamentales de una filosofía que es mucho más que una simple técnica de agricultura, sino una forma de vida.
Los vinos licorosos de Burdeos: Sauternes
El sommelier francés Lionel Marguet vuelve a aportar un texto de su blog, esta vez para comentarnos todo lo que siempre quisimos saber sobre estos famosos vinos dulces.
Tips útiles para aprender a catar un vino
El hecho de analizar en profundidad un vino en sus distintos pasos suma placer cuando consumimos la bebida de nuestra preferencia. En este post, extractado de la web de Concha y Toro, te explicamos cómo hacerlo.
