Entrevistas
“Al descubrir ciertas calidades de vinos, es difícil volver atrás”
En la reciente Expo Vino 2013 tuvimos un mano a mano con Arnaldo Gometz, director comercial de Catena Zapata, quien asegura que al subir el nivel de lo que se degusta, el vino se transforma en un camino sin retorno en busca de más y más calidad.
Una historia de amor al vino, surgida con el primer sorbo
Por si no la conocías, te presentamos a Carmen Nogués, una de las más activas apasionadas del vino en el país. Es la primera en decir presente en cuanto evento se realice. Es, también, la artífice de una enorme colección particular y piedra fundamental del grupo en Facebook “Los del buen vino”.
Narda Lepes y una charla en su ámbito, la cocina
La mediática cocinera argentina visitó el país a fines del 2012 para ser la figura central de un gran evento gastronómico. Desempolvamos la conversación y publicamos a continuación los aspectos centrales de un diálogo sabroso.
El origen de los sabores de Finca El Origen
Recientemente visitó el país Ignacio Ciancio, export manager de la bodega argentina, quien contó la rica historia de una marca que forma parte del gigante chileno Carolina Wine Brands.
El desafío de ser parte de Viña Errázuriz
Antes de ser la voz cantante en una cena maridaje realizada en Talleyrand del Shopping del Sol, Pedro Contreras, enólogo de la prestigiosa bodega chilena, cuenta cómo es trabajar en una empresa que es pionera en Chile en la elaboración de vinos de alta calidad.
“En Paraguay, las cartas de vinos son de gran calidad”
Fernando Mustafá, profesional gastronómico argentino, estuvo recientemente en el país para llevar adelante una serie de capacitaciones. Hablamos con él sobre su trayectoria, su pasión por la docencia y claro, también sobre vino.
Bibi Huguet, la sommelier que vino de Tarragona
Te presentamos a Silvia Huguet Sedó, la sommelier española que eligió a Paraguay como su casa. Desde que llegó al país del chipá y la tierra colorada su carrera tomó un nuevo giro, rodeada de nuevas experiencias y etiquetas del Nuevo Mundo.
A solas con Ángel Marchant, enólogo de Ventisquero
Minutos antes de una cena maridaje realizada en el restaurante Para Cuando la Vida, conversamos con el experto de la viña chilena, junto a quien repasamos la historia de la empresa y analizamos el futuro del vino en el país trasandino.
Para Sebastián Zuccardi, el terroir es todo
Con apenas 31 años es el joven wine maker de la bodega familiar que lleva su apellido. Hizo del vino su medio de vida y lleva adelante la tarea con la misma pasión que don José, su padre y líder del clan. Mientras, sus primeros hijos enológicos, los espumantes Alma 4 y Emma Bonarda, ya dan mucho que hablar.
A solas con “El Señor Malbec”
Hablar con Ricardo Santos significa hablar de vino. Pero no de cualquier vino, sino de Malbec. Y tampoco de cualquier Malbec, sino de “El Malbec de Ricardo Santos”.
La chica con la botella de vino en la cartera
Te presentamos a Mariela Castro, wine lover y comunicadora chilena que considera al Paraguay su hogar. Trabaja en Andina SA, empresa familiar especializada en la importación de vinos premium en la que desarrolla sus talentos.
Eduardo Chadwick, un prócer del vino chileno
La revista especializada alemana “Meininger´s” publicó recientemente un artículo sobre Eduardo Chadwick, un hombre de negocios de prosapia vinera (su familia se dedica a la actividad desde hace generaciones). Compartimos algunos de los conceptos principales desplegados durante esa entrevista.
Para Sebastián Zuccardi, el terroir es todo
Con apenas 31 años es el joven wine maker de la bodega familiar que lleva su apellido. Hizo del vino su medio de vida y lleva adelante la tarea con la misma pasión que don José, su padre y líder del clan. Mientras, sus primeros hijos enológicos, los espumantes Alma 4 y Emma Bonarda, ya dan mucho que hablar.
A solas con “El Señor Malbec”
Hablar con Ricardo Santos significa hablar de vino. Pero no de cualquier vino, sino de Malbec. Y tampoco de cualquier Malbec, sino de “El Malbec de Ricardo Santos”.
La chica con la botella de vino en la cartera
Te presentamos a Mariela Castro, wine lover y comunicadora chilena que considera al Paraguay su hogar. Trabaja en Andina SA, empresa familiar especializada en la importación de vinos premium en la que desarrolla sus talentos.
Eduardo Chadwick, un prócer del vino chileno
La revista especializada alemana “Meininger´s” publicó recientemente un artículo sobre Eduardo Chadwick, un hombre de negocios de prosapia vinera (su familia se dedica a la actividad desde hace generaciones). Compartimos algunos de los conceptos principales desplegados durante esa entrevista.
