Entrevistas
Un vino de elite llega desde el Maipo Alto
En diálogo con Parawine.com, Ángel Marchant, miembro del equipo enológico de Viña Ventisquero, anticipa la inminente llegada al mercado local de Enclave, nuevo ícono de la casa trasandina de vinos.
Divertida conversación de Tito Caro
Del baúl de los recuerdos rescatamos este texto publicado en el extinto diario Noticias hace muchos, muchos años, donde se relata una divertida charla del crítico gastronómico con distintas comidas.
Zuccardi, el apellido de los aceites varietales de oliva
Hablamos con Miguel Zuccardi, experto en olivicultura de la famosa casa argentina de vinos que se especializa en productos premium y que ahora está haciendo historia en la producción de aceites de oliva de variedades bien diferenciadas.
“Al descubrir ciertas calidades de vinos, es difícil volver atrás”
En la reciente Expo Vino 2013 tuvimos un mano a mano con Arnaldo Gometz, director comercial de Catena Zapata, quien asegura que al subir el nivel de lo que se degusta, el vino se transforma en un camino sin retorno en busca de más y más calidad.
Una historia de amor al vino, surgida con el primer sorbo
Por si no la conocías, te presentamos a Carmen Nogués, una de las más activas apasionadas del vino en el país. Es la primera en decir presente en cuanto evento se realice. Es, también, la artífice de una enorme colección particular y piedra fundamental del grupo en Facebook “Los del buen vino”.
Narda Lepes y una charla en su ámbito, la cocina
La mediática cocinera argentina visitó el país a fines del 2012 para ser la figura central de un gran evento gastronómico. Desempolvamos la conversación y publicamos a continuación los aspectos centrales de un diálogo sabroso.
El origen de los sabores de Finca El Origen
Recientemente visitó el país Ignacio Ciancio, export manager de la bodega argentina, quien contó la rica historia de una marca que forma parte del gigante chileno Carolina Wine Brands.
El desafío de ser parte de Viña Errázuriz
Antes de ser la voz cantante en una cena maridaje realizada en Talleyrand del Shopping del Sol, Pedro Contreras, enólogo de la prestigiosa bodega chilena, cuenta cómo es trabajar en una empresa que es pionera en Chile en la elaboración de vinos de alta calidad.
Nieto Senetiner tiene al Coelho del mundo del vino
En la Expo Vino 2012 encontramos a Luis Coelho, wine educator de la bodega argentina, un verdadero apasionado por su trabajo, que consiste en comunicar y educar sobre el vino en general y sobre la marca mendocina en particular.
Patricio Tapia, una vida entre copas y letras
Polémico, enérgico y contundente. Así es Patricio Tapia, el periodista chileno especializado en vinos conocido en su país y en el extranjero por publicaciones como “Vinos Chilenos de Mantel largo” y la famosa guía “Descorchados”, además de sus incursiones televisivas a través de la señal ElGourmet.com. En esta nota te invitamos a conocer un poco más de su mundo.
“El Malbec no es una moda, es Argentina”
Para Gaspar Roby, carismático Director de Operaciones y Winemaking de Navarro Correas, la cepa insignia del vecino país tiene muchísimas satisfacciones adicionales para dar a la Argentina. Y afirma: “el techo está muy lejos”.
Para Sebastián Zuccardi, el terroir es todo
Con apenas 31 años es el joven wine maker de la bodega familiar que lleva su apellido. Hizo del vino su medio de vida y lleva adelante la tarea con la misma pasión que don José, su padre y líder del clan. Mientras, sus primeros hijos enológicos, los espumantes Alma 4 y Emma Bonarda, ya dan mucho que hablar.
Nieto Senetiner tiene al Coelho del mundo del vino
En la Expo Vino 2012 encontramos a Luis Coelho, wine educator de la bodega argentina, un verdadero apasionado por su trabajo, que consiste en comunicar y educar sobre el vino en general y sobre la marca mendocina en particular.
Patricio Tapia, una vida entre copas y letras
Polémico, enérgico y contundente. Así es Patricio Tapia, el periodista chileno especializado en vinos conocido en su país y en el extranjero por publicaciones como “Vinos Chilenos de Mantel largo” y la famosa guía “Descorchados”, además de sus incursiones televisivas a través de la señal ElGourmet.com. En esta nota te invitamos a conocer un poco más de su mundo.
“El Malbec no es una moda, es Argentina”
Para Gaspar Roby, carismático Director de Operaciones y Winemaking de Navarro Correas, la cepa insignia del vecino país tiene muchísimas satisfacciones adicionales para dar a la Argentina. Y afirma: “el techo está muy lejos”.
Para Sebastián Zuccardi, el terroir es todo
Con apenas 31 años es el joven wine maker de la bodega familiar que lleva su apellido. Hizo del vino su medio de vida y lleva adelante la tarea con la misma pasión que don José, su padre y líder del clan. Mientras, sus primeros hijos enológicos, los espumantes Alma 4 y Emma Bonarda, ya dan mucho que hablar.