Tasting
Dos Malbec para un festejo encontrado y no buscado
Nuestro columnista también celebró el Malbec World Day, aunque a su manera. Llegaron a su copa El Malbec y El Gran Malbec de Ricardo Santos, que fueron protagonistas de un sabroso encuentro.
Divertida cata a ciegas de vinos blancos en Nunciata
A fines de febrero, el sommelier Oliver Gayet coordinó un encuentro en el conocido almacén gourmet de Villa Morra donde fueron catadas cuatro referencias muy distintas unas de otras.
En la copa, D.V. Catena Cabernet Malbec
En el marco de un encuentro social, nuestro columnista volvió a toparse con esta etiqueta que, según él, se encuentra en el selecto grupo de vinos que, en la copa, nunca fallan.
Cata a ciegas de 7 Syrah, con amigos y conocedores
Recientemente, nuestro editor tuvo oportunidad de participar de un encuentro en el cual se apreciaron las bondades de 3 vinos argentinos, 3 chilenos y 1 australiano. Las conclusiones, a continuación.
Selección del Directorio, un Cabernet para disfrutar
Nuestro columnista degustó un Santa Helena Selección del Directorio y, asegura, fue el vino indicado para compartir una larga e íntima conversación con la persona adecuada.
Descubriendo al Marqués de Casa Concha Pinot Noir
Nuestro columnista, empeñado en catar y descubrir la mayor cantidad posible de etiquetas Pinot Noir, terminó enamorándose de este vino elaborado por la viña chilena Concha y Toro.
Trapiche Roble Pinot Noir y las tres “B” del placer
Nuestro columnista descubrió y se enamoró de esta etiqueta elaborada por la argentina Trapiche en Mendoza, y asegura que cumple con las premisas de ser Bueno, Bonito y Barato.
MontGras Quatro, una etiqueta que no falla
Para terminar bien un día “endemoniado”, la novia de nuestro columnista tuvo el buen tino de proponer el descorche de una botella de este vino elaborado por Viña MontGras en Colchagua.
Este es Pangea, un gran Syrah que viene de Apalta
Elaborado por la chilena Viña Ventisquero, este vino es un gallardo representante del terroir de Colchagua. Fue catado recientemente por nuestro editor, quien se declaró “flechado”.
Veuve Cliquot Ponsardin, por dos, en Mr. Vino
En medio de una reunión de amigos celebrada en la vinoteca de la sommelier Alicia Sosa se decidió el descorche de un Brut y un Demi Sec de esta famosa marca de Champagne. ¿El resultado? ¡Óptimo!
Degustando lo nuevo de Ricardo Santos en Paraguay
El bodeguero argentino llegó a Asunción para presentar las tres etiquetas con las que completa su portfolio de productos en el país: Trampa, El Cabernet de Ricardo Santos y El Gran Malbec.
Alma Negra Pinot Noir, con sabor a gloria
Nuestro columnista vivió una experiencia muy intensa, voluptuosa y franca con esta etiqueta elaborada por Ernesto Catena Vineyards a partir de uvas cultivadas en el Valle de Uco.
100+ Parras Viejas para un agradable reencuentro
Este Cabernet Sauvignon elaborado por Viña Santa Helena fue el protagonista enológico de una velada que, por diversos motivos, venía postergándose una y otra vez.
Deliciosa velada de maridaje con Viña Errazuriz
En agosto último tuvimos oportunidad de participar en una cena maridaje en el restaurante Tierra Colorada, donde fueron servidas tres excelentes etiquetas de esta muy buena viña chilena.
Una deliciosa noche de sake y cocina japonesa
Participamos de una maravillosa cena maridaje en la cual fueron armonizados platillos de la cocina tradicional nipona con sake, en la embajada del Japón en Asunción.
Viña Emiliana, sobresaliente en jamessuckling.com
El influyente periodista especializado estadounidense destacó en su web a 10 etiquetas de la bodega orgánica y biodinámica chilena, con calificaciones que van de los 90 a los 95 puntos.
