Por Florencia Parodi

Florales, cítricos, frutales, herbáceos… los vinos blancos son capaces de enamorar a primer olfato. Y en boca, nos regalan una frescura ideal para el clima que nos toca. Lo mejor, es que son muy versátiles y los hay para todos los gustos. 

Pero como hay una gran variedad y a veces te enfrentás a una góndola con demasiadas opciones, te preparamos una lista de vinos blancos con una gran relación precio-calidad, por menos de G. 100.000, que van a deleitarte hasta la última gota que quede en la copa. 

SOTTANO CHARDONNAY

Bodega Sottano llegó a nuestro país hace poco más de 2 años y desde entonces, ha demostrado por qué son tan valorados sus vinos. Este Chardonnay proviene de viñedos de Tunuyán, en Mendoza. Pasa por un proceso de fermentación en tanques de inox a temperaturas bajas (16° según su ficha técnica), lo cual normalmente da como resultado vinos más aromáticos. Tiene un paso por barrica de 3 meses, que le otorga untuosidad y aromas levemente tostados. A la vista es amarillo verdoso y tanto en nariz como en boca, están muy presentes las frutas tropicales como la piña, la banana y el mburucuyá, junto con algunas notas florales. Ideal para acompañar un pescado azul o incluso algunas ensaladas con carnes blancas. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 75.000 (US$ 11,80)

CASA PETRINI INVISIBLE CHARDONNAY

Definidos como “vinos de río”, los caldos de Casa Petrini buscan brindar la máxima frescura. El Chardonnay no es la excepción. Se elabora con uvas provenientes de Tupungato, donde la altitud y las temperaturas más bajas crean el entorno ideal para el cultivo de la uva blanca. Este Chardonnay nos regala en nariz aromas a frutas cítricas y tropicales, pero también sorprende con aromas a frutos secos y levadura. En boca, nos da una acidez alta, un cuerpo medio y un final relativamente corto. Es ideal para atravesar las tardes calurosas de verano. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 65.000 (US$ 10,25)

TERRANOBLE RESERVA SAUVIGNON BLANC

Nos vamos a Chile, específicamente a Casablanca, de donde provienen las uvas de este vino. Casablanca es una de las zonas más prestigiosas (si no es la más) de Chile para el cultivo de cepas blancas, por el microclima que se crea gracias a la corriente de Humboldt y la composición del suelo. Este SauvignonBlanc se muestra amarillo casi verdoso y pálido a la vista. En nariz, la frescura de Casablanca se hace presente en sus aromas a pasto verde, espárragos y cítricos. En boca, la acidez deja su impronta, convirtiéndolo en un gran aliado para platos con pescados y ensaladas. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 70.000 (US$ 11)

SAN HUBERTO ROBLE CHARDONNAY

Volvemos a Argentina, pero esta vez, a la provincia de La Rioja, de donde proviene este Chardonnay. Fermentado primero en barricas, 50% del vino pasa luego por una crianza de 6 meses en barricas de segundo uso y luego 6 meses en botella antes de salir a las góndolas. Es de color amarillo intenso a la vista, con aromas a frutas tropicales y cítricas. De acidez equilibrada y un cuerpo que se hace notar. Para maridar con platos con salsas cremosas y disfrutar de la experiencia. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 60.000 (US$ 9,45)

PADRILLOS SAUVIGNON BLANC

De la bodega de Ernesto Catena, el artista de la familia Catena Zapata, este Sauvignon Blanc es una brisa de frescura en la copa. Elaborado con uvas de Valle de Uco, el Padrillos se muestra de un tono verdoso a la vista y en nariz despliega esos aromas verdes en las notas herbáceas, típicas de la cepa, combinando también los de frutas cítricas como limón y pomelo. En boca es fresco, con alta acidez y un cuerpo ligero. Una gran opción para acompañar ensaladas. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 80.000 (US$ 12,60)

LAS MORAS BLACK LABEL SAUVIGNON BLANC

De la provincia de San Juan, este Sauvignon Blanc de Finca Las Moras es otra de las opciones ideales para nuestro clima. Es intenso en nariz, con aromas herbáceos conjugados con los frutales, entre los cuales se distinguen las frutas tropicales. Su acidez es equilibrada y el cuerpo ligero, pero con una gran intensidad de sabor. Un muy buen compañero de platos con pescados blancos y preparaciones como el ceviche. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 80.000 (US$ 12,60)

OPI CHARDONNAY

Opi es una de las líneas de Mascota Vineyards, que lleva el nombre de su enólogo, Rodolfo “Opi” Sadler. Como ya nos tiene acostumbrados, Mascota nos regala sabores únicos y este Chardonnay no es la excepción. De color dorado suave, con una nariz intensa, cargada de notas frutales como a pera, cítricos, además de florales, e incluso, con reminiscencias a los frutos secos. En boca es untuoso pero sin que se sienta madera, un Chardonnay bastante redondo y agradable para maridar con carnes blancas, pastas con salsas cremosas, etc. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 65.000 (US$ 10,25)

TWO OCEANS CHARDONNAY

Abandonamos el continente y llegamos a Sudáfrica, donde encontramos el Two Oceans Chardonany, que desde la copa nos seduce con su tono amarillo pajizo. En nariz la fruta es intensa, sobre todo las notas a piñas y duraznos, sumadas a la miel, tan propia de la cepa. En boca, su acidez es equilibrada y su cuerpo medio, con un final interesante. Una buena opción para acompañar una tabla de quesos blandos.
Precio promedio en tienda minorista: G. 65.000 (US$ 10,25)

LORCA FANTASÍA SAUVIGNON BLANC

Proveniente del Valle de Uco, Mendoza, este Sauvignon Blanc combina elegancia y frescura a la perfección. De tonos amarillos verdosos, nariz frutal, sobre todo con muchos aromas cítricos, sin madera y con una gran acidez en boca. De paso ligero y agradable en el paladar, ideal para ese plato de comida thai que tienta en verano, o alguna fresca ensalada con salmón. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 99.000 (US$ 15,60)

CASILLERO DEL DIABLO CHARDONNAY

Volvemos a Chile, a una de las bodegas más tradicionales del país andino para degustar esteChardonnnay, elaborado con uvas provenientes de Casablanca, Limarí y Rapel. Es fermentado en inox y tiene guarda en barricas de roble francés. En nariz nos regala notas aromáticas de miel, duraznos, piña y algunos cítricos, que se conjugan con los aportados por la barrica, los que nos remiten a frutos secos. Luego, una vez en boca, se percibe una acidez equilibrada y elegante, con un final para recordar. Probalo con pescados preparados con hierbas. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 70.000 (US$ 11)

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