Tres noches a puro maridaje promete la viña chilena Errazuriz en Asunción, de la mano de Pedro Contreras, enólogo de la bodega, quien llevará la voz cantante para presentar los excelentes vinos de la marca y sus respectivos acompañamientos gastronómicos.

LUNES 8 DE OCTUBRE. Todo arrancará este lunes en San Pietro. Para la entrada está prevista, una Bresaola con vinagreta de limón y cilantro, palta, tulipa de queso y finas láminas de lomo curado en sal gruesa con aderezo de pico de gallo. El vino: Aconcagua Costa Sauvignon Blanc.
Seguidamente, el primer plato serán unas Costillitas de cerdo braseadas con salsa barbacoa y papas españolas. El compañero: Single Vinyard Carmenere.
El segundo plato será Cordero con salsa de vino tinto y arándanos, papas pomery con salsa romesco. El maridaje: La Cumbre Syrah.
De postre se servirá Pannacotta con frutos de la pasión, acompañada de un Late Harvest.
Informes y reservas al 624070.

MARTES 9 DE OCTUBRE. A la noche siguiente Pedro irá al Talleyrand del Shopping del Sol. Durante la velada se servirá como entrada una Ensalada de rúcula y berro con peras, nueces y queso azul, acompañada del Sauvignon Blanc Aconcagua Costa.
El plato principal será un Torre de lomito relleno con provolone, salsa tapenade y papas mil hojas, acompañado de Don Maximiano Cabernet Sauvignon. El segundo plato principal a servirse será Bondiola con pesto de aceitunas verdes y crema de batatas, maridado con La Cumbre Syrah.
El postre: Shortcake de chocolate, helado de mburucuya y merengues, con un Late Harvest.
¿Te interesa? Para informes y reservas tenés que llamar al 611-697.

MIÉRCOLES 10 DE OCTUBRE. El broche de oro será en Para Cuando la Vida donde, como amuse bouche, se servirá Sopa paraguaya con espuma de queso de cabra, acompañada del Aconcagua Costa Sauvignon Blanc.
La entrada será Raviol de yema con osobuco y demiglass trufada. El acompañamiento: Errazuriz The Blend.
El plato principal será Cochinillo grillado con puré de arvejas y salsa ácida. El compañero: Don Maximiano.
Finalmente, el postre será Brownie relleno con helado de leche condensada y arándanos con salsa de Baileys. El maridaje: La Cumbre Syrah.
Para informes y reservas podés llamar al 615579.

Ahora no te queda más que elegir el restaurante y hacer tu reserva.