En Prawine.com estamos suscriptos a un muy interesante newsletter que es desarrollado por Bodegas del Uruguay, entidad que difunde la cada vez más pujante labor enológica que se desarrolla en el país oriental. En el último número tomamos conocimiento de una iniciativa emprendida en la ciudad de Carmelo, donde desarrollaron una Ruta del Vino, que por supuesto merece ser visitada.
Entonces, teniendo en cuenta la enorme cantidad de turistas paraguayos que en los meses de verano visitan Uruguay, decidimos compartir íntegramente el contenido del artículo, que es una crónica de un tam tour desarrollado en noviembre último.
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Las bodegas Zubizarreta, Irurtia, CampoTinto, Cordano y El Legado entendieron hace tiempo que cuando el turista del vino queda satisfecho en un lugar y pide más, no hay mejor respuesta que recomendar al vecino. Esta actitud generosa, difícilmente produce competencia entre ellos, sino complementación.
La clave en este camino es que cinco establecimientos, algunos centenarios, otros recién nacidos, no son más que cinco historias de vida diferentes de pioneros, de sueños, de trabajo sin detenimiento, y también de sinsabores, que lejos de hacerlos bajar los brazos, los han fortalecido. Por eso el turista que conoce una de ellas, seguramente querrá ir tras la segunda, y otras más después. Es un derrotero que no se agota, por el contrario, va creciendo.
Por eso la buena onda que nació espontáneamente entre ellos, hoy los ha conducido a formalizar en el proyecto de Ruta del Vino de Carmelo, una propuesta orgánica que incluye traslados desde hoteles de Colonia y Carmelo, guía turística y degustación en cada una de las bodegas.
Para estrenar este proyecto, Bodegas del Uruguay fue invitado junto a un grupo de hoteleros, operadores turísticos y periodistas locales y nacionales para realizar una recorrida por los cinco establecimientos, que partió el jueves 17 a las 8:30 en compañía de Susana Vela, guía de turismo y coordinadora de los tours.
A modo de ejemplo de lo que el turista encontrará, se visitaron en cuatro horas los cinco establecimientos, donde fuimos guiados por sus responsables enólogos, y pudimos degustar algunos de los vinos con que se obsequiará al turista. El paseo fue muy agradable y permitió además que todas las partes involucradas se conocieran e intercambiaran información.
TRES OPCIONES BIEN ORGANIZADAS. Para comenzar a operar, se organizaron tres paquetes diferentes. Se realizan durante una sola jornada, y son dos circuitos cortos, y uno largo.
Circuito 1 - Con un poco de historia: Visita a bodegas Irurtia y Zubizarreta, y monumento histórico Calera de las Huérfanas. Duración: 3 horas. Costo: US$ 40.
Circuito 2 - El encanto de Colonia Estrella y capilla San Roque: Visita a bodegas CampoTinto, Cordano y su Almacén de la Capilla, y El Legado. Duración: 3 horas. Costo: US$ 40.
Circuito 3 - Combina los circuitos 1 y 2, visitando cinco bodegas: Duración: 6 horas. Costo: US$ 60.
El objetivo es satisfacer al máximo las aspiraciones de los visitantes, por lo tanto se adaptará el contenido de la visita según el interés y conocimiento de éstos en el vino, de modo que pueda ser tanto una opción familiar para realizar con niños, como una interiorización experta en el terroir y sus vinos para los conocedores.
En un principio, los lugares desde los cuales se recogerán turistas son: Hotel Casino, Hotel Playa Seré, Hotel Urbano, Posada del Navegante, Hotel Los Muelles, Hotel Timabé, Posada Ah'Lo, todos ellos en la ciudad de Carmelo. También existe la posibilidad de recoger los turistas en hoteles de Colonia, con un costo de traslado adicional.
Los turistas encontrarán folletería en todos los puntos turísticos y en la Casa de la Cultura. El pago se realiza en efectivo al momento de comenzar la excursión, que no se suspende por mal tiempo. Las reservas se realizan hasta con 24 horas de anticipación.
Las salidas regulares son los sábados a las 14 horas, pero también se puede organizar visitas en otros días y horarios de la semana con un mínimo de ocho participantes.
El operador responsable es Sur Viajes, para información y reservas, enviar mail a vela291268@hotmail.com o telefónicamente al +598 98 521 240. Próximamente también a través de redes sociales.
LAS BODEGAS PARTICIPANTES. Los cinco establecimientos de esta propuesta tienen también sus propios programas de visitas privados, en los que ofrecen degustaciones más completas y opciones de gastronomía. En un breve pantallazo, se las presentamos.
FAMILIA IRURTIA. Es la más grande en volumen, con más de 200 hectáreas en producción. Fundada en 1813, el establecimiento se mantiene con su valor histórico, incluyendo un museo familiar y una acogedora cava donde se realizan degustaciones y eventos. Actualmente a cargo de Marcelo Irurtia, y en la parte turística: María Noel Irurtia.
FAMILIA ZUBIZARRETA. Llegados al país a principios del siglo XX, fue en 1957 cuando realizaron la primera vendimia en su ubicación actual. La Casa de Aitona, símbolo de la familia, es donde se recibe a los visitantes. Actualmente en manos de los nietos de los fundadores: Pedro, Mario y Mariela Zubizarreta Menna.
EL LEGADO. Bodega boutique creada en 2007 por Bernardo Marzuca y su esposa María Marta Barberis para cumplir el sueño frustrado de su padre, de allí su nombre. Única en el país con viñedo en sistema de conducción de cordón vertical. Una acogedora sala donde degustar, que será en breve completada con una cava subterránea.
CAMPOTINTO. Un emprendimiento creado en 2013 con viñedos y una confortable posada, que inauguró bodega boutique propia en 2016. Sus propietarios, Diego Viganó y María Eugenia Barreiro, también crearon el primer barrio de viñas de la ciudad, denominado La Concordia.
BODEGA CORDANO. Descendientes de inmigrantes llegados en 1855 desde Génova, Ana Paula Cordano y su esposo Diego Vecchio están a cargo de la bodega que complementa su línea de vinos con productos regionales que ofrecen en su Almacén de la Capilla, y desde hace poco más de un año inauguraron Entre Viñas, un lugar ideal para glamping.
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