Por Florencia Parodi y Alejandro Sciscioli

Series, películas, rompecabezas, yoga, meditación, ejercicios y por qué no… buenos vinos para pasar esta nueva cuarentena estricta. Por ello, sacamos del archivo un artículo con el mismo enfoque que habíamos publicado un año atrás y lo actualizamos. Así, volvemos a compartir una selección de 10 ejemplares que nos ayudarán a que este nuevo “quedate en casa” sea más llevadero.

PublicidadNAVARRO CORREAS RESERVA CHARDONNAY

Las uvas provienen de Tunuyán en Valle de Uco, zona más fría y alta. Al servirlo nos encontramos con un vino de color amarillo dorado, que al llevarlo a la nariz, nos sorprende con aromas a duraznos, banana, peras, miel y vainilla. En boca es intenso, con una acidez equilibrada y un final que persiste. Una buena opción para pastas con salsas blancas y pescados grasos. Precio promedio en tienda minorista: G. 80.000 (US$ 12,3).

DV CATENA PINOT NOIR

Catena Zapata ya nos tiene acostumbrados a vinos excepcionales y este Pinot Noir es otro golazo de la bodega. En nariz, la fruta roja madura como las cerezas se funden con las notas a vainilla y café, aportados por el añejamiento de 12 meses en barricas de roble (85% roble francés y 15% roble americano). En boca es sedoso, suave, con taninos maduros y un largo final. Precio promedio en tienda minorista: G. 130.000 (US$ 20).

PublicidadLAS MORAS GRAN SHIRAZ

Vinazo elaborado con uvas cultivadas en los valles de Tulum, Zonda y Pedernal, provincia argentina de San Juan. Tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Este es uno de esos campeones entre los productos con gran relación entre precio y calidad. Además de los obvios maridajes con corderos y comidas de gran intensidad de sabor, vale armonizar este vino con postres a base de chocolate amargo. Precio promedio en tienda minorista: G. 136.000 (US$ 20,9)

NINA GRAN MALBEC

Buenísima etiqueta elaborada por Bodegas San Huberto con uvas de Vistalba, en Luján de Cuyo. Un vino que pasa 12 meses de crianza en barricas de roble francés de primer uso, lo cual lo redondea y le aporta sabores y aromas. Es de color rubí profundo con destellos azulados, complejo y elegante. En nariz nos lleva de viaje por un campo de frutos rojos, en el que la ciruela, bien madura, se combina con frutos más dulces como la cereza y la guinda. Se suman también las notas de la crianza, chocolate, vainilla, cuero. En boca es aterciopelado, de muy buena estructura, con taninos maduros y acidez marcada. Precio promedio en tienda minorista: G. 310.000 (US$ 47,7).

PublicidadVIÑA LAPOSTOLLE CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON

Gran exponente chileno de esta cepa, proveniente del Valle de Colchagua. Sus creadores afirman que al elaborar el Cuvée Alexandre “buscan la elegancia, el equilibrio y el potencial de envejecimiento”. Proviene de una antigua parcela plantada en 1920, con fermentación en acero inoxidable y una guarda en barricas de roble francés durante 14 meses. En copa se muestra de rojo rubí profundo, mientras que en nariz nos regala dulces aromas a casis y grosella negra. Una vez en boca, deleita con sabores a guinda fresca y matices tostados, además de notas a pimientos, acompañados de taninos firmes y redondos y un final prolongado. Precio promedio en tienda minorista G. 180.000 (US$ 27,7)

SANTA ALICIA GRAN RESERVA MERLOT

No podía faltar un Merlot en nuestra lista, uva emblema de Burdeos y muy bien trabajada en Chile. Fermenta en tanques de inox y luego pasa unos 10 a 12 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino complejo, con mucha fruta roja en nariz, así como notas bien maduras como a higos, que se complementan con tabaco y aromas tostados. En boca es intenso en sabor, amigable con el paladar, voluminoso y con un final equilibrado. Un vino para acompañar un corte de lomito o unas pastas rellenas. Precio promedio en tienda minorista G. 90.000 (US$ 13,8)

RENACER PUNTO FINAL RESERVA CABERNET FRANC

Si bien es 100% Cabernet Franc, las uvas provienen de dos regiones distintas de Mendoza, Argentina: Paraje Altamira (departamento de San Carlos, Valle de Uco) y Perdriel (departamento de Luján de Cuyo). La fermentación alcohólica ocurre en barricas francesas de roble, donde posteriormente queda en crianza durante 24 meses. Desde lo sensorial destaca por sus aromas a cassis, frambuesa y grosellas, más pimienta negra, romero y unos suaves puntos balsámicos, mientras que la guarda en roble aporta notas terciarias a chocolate. Se percibe un sweet ponit al ingreso en boca, aunque luego fluye seco y con muy fresca acidez, sus taninos son suaves y elegantes, posee muy buen cuerpo  mientras que el final es muy largo, agradable y persistente. ¡Para tener muy en cuenta! Precio promedio en tienda minorista G. 190.000 (US$ 29,2)

LAS PERDICES RESERVA BONARDA

La Bonarda es una uva muy arraigada en la tradición vinícola argentina, muy utilizada en los típicos vinos de mesa y hoy peleando por su lugar entre las opciones de alta gama. Este ejemplar es un 100% Bonarda de Luján de Cuyo, que luego de la fermentación y maceración, pasa 1 año en barricas nuevas de roble. Esto nos entrega un vino complejo, con aromas a frutas rojas como la frambuesa y toques a vainilla. En boca sus taninos son suaves y su acidez balanceada. Una buena opción para tomarse una copa con una tabla de quesos semiduros y duros. Precio promedio en tienda minorista G. 100.000 (US$ 15,4)

PAGOS DE QUINTANA ROBLE DO RIBERA DEL DUERO

Elaborado con Tempranillo, como su Denominación de Origen lo establece, este vino español es de producción limitada y numerada. En nariz predomina la fruta roja, ligeramente madura, con algunas notas tostadas, provenientes de su paso de 6 meses por barrica. Su acidez se hace sentir en la boca, al igual de sus taninos y la intensidad de su sabor. Un vino para combinar con guisos o un corte de carne. Precio promedio en tienda minorista G. 130.000 (US$ 20)

FUENTESPINA ROBLE 7 MESES TEMPRANILLO

Se trata de un vino elaborado la famosa DO española Ribera del Duero con uvas 100% de la variedad tinta emblema de España, la Tempranillo, y con una guarda de 7 meses en barricas de roble. Es un vino equilibrado y muy agradable. Ideal para acompañar un típico asado dominguero o bien algún guiso de sabor intenso. Precio promedio en tienda minorista G. 165.000 (US$ 25,4)