Pablo Ponce Tiviroli
Wine Comunicator

BENEGAS LYNCH MALBEC 2018. Histórica bodega de Mendoza que elabora este Malbec con uvas provenientes de su propia Finca La Encerrada, posicionada geográficamente en Gualtallary, Valle de Uco. Cosecha manual y transportada en cajas plásticas de 12kg, paso por cinta de selección de dos niveles, en donde primero se seleccionan racimos y luego granos. Fermentación alcohólica en piletas de concreto y fermentación maloláctica en barricas de roble francés de primer uso, en donde pasan 18 meses para su añejamiento. Finalmente, un año de estiba en botella antes de salir al mercado.
Vino intenso, elegante, de alto perfil aromático donde predominan los frutos rojos bien maduros, mermeladas y notas florales que le aportan cierta frescura. El roble se ve representado a través del tabaco, café y vainilla. En boca es potente, con taninos redondos con características dulces. Ancho y largo al paladar. Un vino para beber tranquilo, y disfrutar sus cambios en la copa a medida que transcurre la experiencia.

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JORGE RUBIO PREMIADO MALBEC 2016
Palabras mayores para este gran Malbec proveniente del oasis sur de Mendoza. Partida limitada de un vino en donde la fermentación alcohólica se realizó con los granos enteros en cubas de roble francés de 500 litros, en donde una vez finalizada esta etapa, el 50% pasó entre uno y dos años en crianza y el otro 50% en vasijas sobre lías finas.
En nariz presenta una explosión aromática que recuerda a frutos secos, frutos rojos bien maduros, cacao y coco aportado por la madera. En boca es de gran volumen, untuoso, con taninos redondos y de un gran cuerpo. Excelente retrogusto. Se recomienda oxigenar el vino antes de beberlo para apreciar todo su esplendor.

WEINERT MALBEC 2010
Bodega histórica ubicada en Luján de Cuyo, la cual se caracteriza por ofrecer vinos con un prolongado paso por toneles de roble, transformando esta particularidad en una marca registrada para ellos y por supuesto, ofreciendo un producto diferente dentro de lo que estamos acostumbrados a probar.
Elaborado a partir de uvas provenientes de diversas zonas de Luján de Cuyo (Ugarteche, Perdriel, Agrelo, Chacras de Coria y Mayor Drummond), los cuales todos son viñedos históricos de 60 años a 120 años. Fermentación alcohólica tradicional en piletas de concreto y añejamiento en toneles de roble francés de 2.500 a 6.000 litros por casi 9 años.
Aromáticamente es muy peculiar, en donde se destaca una evolución de su tipicidad varietal, (frutos rojos y especias) conjugado con la guarda. En boca posee una intensidad alta, con taninos que van de menor a mayor y un prolongado final. Definitivamente uno de los vinos que siempre me gusta recomendar.

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LUIGI BOSCA D.O.C. MALBEC 2017
Luigi Bosca es sinónimo de calidad y tradición en la vitivinicultura argentina. Elaboradores históricos de Malbec, nos presentan un altísimo exponente.
Con uvas de Finca La Linda, Vistalba (Luján de Cuyo), las cuales se cosecharon de forma manual para preservar al máximo su integridad y calidad, fueron transportadas en cajas plásticas hacia la bodega donde luego se realizó una selección de racimos y granos los cuales se maceran en frío durante cinco días previo a la fermentación  con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable de capacidad reducida. Una vez finalizado, se trasegó el vino a barricas de roble nuevas donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 13 meses.
Este resulta ser un vino con aromas dulces equilibrados, una boca fina y delicada, de gran concentración y volumen. Muy expresivo y de final prolongado. Ideal oxigenarlo antes de consumirlo.

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RUTINI MALBEC 2019
Mariano DiPaola es uno de los grandes maestros de la enología argentina. Su pasión y dedicación que comparte con todo su equipo enológico (que incluye a su hijo), dan como resultado vinos que siempre quedan en la memoria ligado siempre a gratos recuerdos. Este Malbec100% se logró a partir de uvas del Valle de Uco, fincas propias ubicadas en Altamira (San Carlos), Gualtallary (Tupungato) y La Consulta (San Carlos). Con una fermentación utilizando levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable y evolución en barricas de roble francés durante 12 meses (40% nuevas y 60% de segundo). En nariz es muy intenso, frutos rojos como cereza y ciruela. La madera le aporta notas a vainilla y tabaco. En boca es equilibrado, sensaciones a frutos rojos y una entrada donde se percibe cierta acidez otorgándole frescura. Taninos redondos y final prolongado.

TERRAZAS DE LOS ANDES APELACIÓN LAS COMPUERTAS MALBEC 2018
Este vino proviene de viñedos de 1929 ubicados a 1067 m. y es un tributo a esta excepcional tierra que se extiende en las alturas desde el margen izquierdo del Río Mendoza en Luján de Cuyo. Estas vides poseen un bajo rendimiento natural, lo cual asegura una buena concentración.
Cosecha manual, vinificación tradicional y crianza dividida en dos: una parte en tanques de acero inoxidable y otra en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
En nariz se distingue mucha fruta roja madura combinadas con notas florales. En boca es envolvente, con taninos suaves y elegantes. Final prolongado y excelente retrogusto.

ANDELUNA PASIONADO 2018
Vino de alta gama elaborado con uvas provenientes de Gualtallary (Tupungato), una de las zonas más altas que le proporcionan frescura e intensidad en cada racimo. El Malbec se cosechó de forma manual y luego se seleccionaron las mejores bayas para realizar la fermentación alcohólica. La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés nuevas (50%), primer uso (25%) y segundo uso (25%).
Aromas complejos que remitan a flores, frutos rojos maduros y el aporte de la madera, excelentemente combinado sin tapar su tipicidad varietal. En boca se sienten taninos dulces, sedosos. De gran volumen, complejo y elegante. Gran final en boca.

CHAKANA FINCA LOS CEDROS MALBEC 2019
Este vino es elaborado con uvas provenientes de viñedos ubicados en la zona del Valle de Uco, a 1100 msnm. La altura juega un rol fundamental en la calidad y características del viñedo, ya que la amplitud térmica (días cálidos y noches frías) dan lugar a una uva de gran concentración natural.
Elaboración tradicional con una fermentación alcohólica llevada a cabo solo con levaduras indígenas (propias de la uva) y un manejo de sulfitos bajo. Crianza de 10 meses en piletas de concreto y toneles de roble.
En nariz encontramos notas florales que nos recuerdan a la violeta, así como frutos rojos y negros, típicas características de este varietal. En boca tiene una acidez marcada, con taninos firmes y final prolongado.
Además de ser un vino orgánico certificado, también es apto para consumo vegano.

CALLEJÓN DEL CRIMEN GRAN RESERVA MALBEC 2018
Elaborado por Vinos de La Luz, este es un ensamble de Malbec provenientes de los tres departamentos que conforman el Valle de Uco, puntualmente de Vista Flores (Tunuyán), Altamira (San Carlos) y Gualtallary (Tupungato.
Elaboración tradicional con levaduras seleccionadas y añejamiento en barricas de roble francés durante 12 meses, sumada a una fermentación maloláctica natural (lo cual ayuda al equilibrio final) dan como resultado notas muy aromáticas en nariz tendiendo a frutos rojos maduros, mermeladas y un sutil mentolado, combinado con el aporte de cacao y vainilla provenientes de la madera. En boca es balanceado, suave, complejo y de final largo.

SUSANA BALBO SIGNATURE MALBEC 2018
Susana Balbo, además de ser la primera enóloga argentina, es sin lugar a dudas una referente en materia de vinos ligados a la excelencia.
Signature Malbec está compuesto por 92% Malbec y 8% Cabernet Franc proveniente de viñedos ubicados a una altura de 1050 msnm en Altamira, Valle de Uco.
Su proceso de elaboración está conformado por una fermentación clásica con levaduras seleccionadas y una posterior conservación sobre lías con battonages. Crianza de 13 meses, 70% en roble francés de segundo uso y 30% en roble francés de primer uso.
Su riqueza aromática está dada por notas florales, regaliz y arándanos. El pequeño porcentaje de Cabernet Franc proporciona un sutil herbáceo. La madera está perfectamente integrada potenciando todo lo que este Malbec nos puede ofrecer. Presencia de taninos redondos y elegantes, cuerpo intenso y amable.

TRIVENTO GOLDEN RESERVE 2018
El Malbec proveniente de Agrelo, Vistalba, Las Compuertas y Perdriel (Luján de Cuyo) fue elabora de manera tradicional en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica natural (esto le otorga redondez final al vino una vez terminado). Luego tuvo un paso de 12 meses (96% barricas de roble francés y 4% foudres de roble francés). Luego pasó 12 meses más en estiba en botella antes de salir al mercado.
Notas aromáticas marcadas con frutos rojos, vainilla y cacao aportado por la madera. En boca tiene una entrada amable, taninos equilibrados, jugosos y un sutil aporte del roble lo termina de convertir en un excelente exponente de este varietal que representa a Argentina.
Este vino obtuvo recientemente 97pts Decanter World Wine Awards 2020.

ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC RESERVE 2018
Uvas (Valle de Uco) 100% cosechadas a mano con posterior selección de racimos. Fermentación alcohólica tradicional con levaduras indígenas y manejo muy cuidadoso dando delicadeza al producto final. Crianza durante 18 meses en foudres de 3.500lts de roble francés sin tostar y luego 12 meses en botella.
En nariz presenta frescura a través de notas que remiten a la pimienta blanca, el grafito, frutas rojas y negras. En boca complementa su frescura a través de una acidez marcada y final especiado, con larga persistencia en el paladar.

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