Por Daniel Fassardi

Todo wine lover sabe (o debería saber) que los vinos blancos son los ideales para ser descorchados en los días de calor. En general son más ligeros que los tintos, se pueden beber fríos, acompañan a la perfección las comidas más ligeras que en teoría deberíamos comer en esta época del año y, al contar con mejor acidez natural, producen un muy agradable efecto refrescante en el paladar.

Si bien es cierto que el consumidor paraguayo prefiere mayormente los tintos, de a poco la tendencia se va revirtiendo y vemos que cada vez hay más gente que se anima a descorchar este delicioso estilo de vino.

En las góndolas tenemos una importante variedad de etiquetas, cosa que tal vez podría marear a muchos. Al mismo tiempo, las importantes diferencias de precios entre unas y otras podría contribuir a acrecentar esa confusión.

Por ello, a continuación te presentamos una selección de 12 etiquetas que poseen una muy buena relación entre precio y calidad. Porque para beber buenos vinos no es necesario gastar una millonada. 

ALAMOS MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

No es común encontrar en esta región muchas propuestas elaboradas con esta uva (y que sean vinos secos). Es de color amarillo y brillante a la vista; en nariz es muy floral (típico de la cepa), sumando también notas a manzanas y piñas. De muy buena intensidad de sabor en boca, acidez equilibrada y un final persistente. Un muy buen ejemplar que lleva detrás el sello de calidad de la bodega argentina Catena Zapata.
Precio promedio en tienda minorista: G. 55.000 (US$ 7,8)

ERRAZURIZ ESTATE SAUVIGNON BLANC

Tiene todo lo que se espera de un vino de esta variedad: buena intensidad aromática, notas herbáceas y cítricas, excelente acidez, cuerpo ligero y largo final. Es elaborado con uvas cultivadas en la región vitivinícola chilena de Aconcagua y, lo mejor de todo, es su precio. Imperdible.
Precio promedio en tienda minorista: G. 58.000 (US$ 8,3)

APALTAGUA RESERVA RIESLING

Esta viña chilena, ubicada en el Valle de Colchagua, se especializa en elaborar etiquetas  de muy buena RPC. Este Riesling, que es elaborado a partir de uvas cultivadas en el Valle de Casablanca, presenta una buena intensidad aromática con claras notas frutales, cítricas y florales (algo de pomelo y lima, más un sutil punto a miel). Sorprende por su calidad, ¡y su óptimo precio!
Precio promedio en tienda minorista: G. 33.000 (US$ 4,7)

OPI CHARDONNAY

Elaborado con uvas de viñedos seleccionados de Mendoza, Argentina, esta etiqueta lleva la firma de su hacedor, el enólogo Rodolfo “Opi” Sadler, quien logra elaborar un muy interesante vino. Se destacan sus aromas a piña y durazno, más un ligero toque cítrico, mientras que en boca resulta bien fresquito. ¡Muy rico!
Precio promedio en tienda minorista: G. 68.000 (US$ 9,7)

SAN HUBERTO JOVEN TORRONTÉS

Elaborado con uvas cultivadas en el Valle de Aminga, Departamento Castro Barros, provincia argentina de La Rioja, esta etiqueta es elaborada íntegramente de Torrontés Riojano. Se perciben en nariz aromas a durazno, lima y un toque floral (jazmín). En boca resulta elegante y equilibrado, de fresca acidez. ¡Muy agradable, en suma!
Precio promedio en tienda minorista: G. 45.000 (US$ 6,4)

SANTA RITA 120 RESERVA ESPECIAL CHARDONNAY

Elaborada con uvas del Valle Central, Chile, esta etiqueta muy interesantes aromas a durazno, piña, melón y un ligero punto a miel. En boca presenta buen volumen, equilibrada acidez con un final en boca agradable y frutal. En suma, tiene una triple fortaleza: es buena, fácil de beber y su precio es realmente amigable. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 55.000 (US$ 7,8)

ARESTI TRISQUEL GEWÜRZTRAMINER

Esta cepa no es muy común en la región, aunque sí muy famosa en países como Alemania. Así que esta propuesta es una buena oportunidad para descubrirla. En nariz la fruta blanca madura se complementa muy bien con el aroma a rosas, típico de la cepa. En boca es seco, fresco, con cuerpo y buena intensidad de sabor. Precio promedio en tienda minorista: G. 90.000 (US$ 12,8)

MARQUES DE VIZHOJA BLANCO

Nos encontramos con un ejemplar español, elaborado 100% con uvas Albariño bajo la DO Rias Baixas (subregión Condado do Tea). No lleva crianza y es considerado un “vino de autor”. Es elegante y se abre en nariz con aromas cítricos, manzanas verdes, pera y cierta mineralidad. De paso ligero, con acidez alta, ideal para acompañar mariscos, ensaladas y quesos blandos suaves.
Precio promedio en tienda minorista: G. 80.000 (US$ 11,4)

CASILLERO DEL DIABLO CHARDONNAY

Volvemos a Chile, a una de las bodegas más tradicionales del país andino para degustar este Chardonnnay elaborado con uvas provenientes de Casablanca, Limarí y Rapel. Es fermentado en inox y tiene guarda en barricas de roble francés. En nariz regala notas a miel, duraznos, piña, algunos cítricos y un punto de frutos secos. En boca se percibe una acidez equilibrada y elegante, con un final para recordar. 
Precio promedio en tienda minorista: G. 70.000 (US$ 10)

DON LUIS SAUVIGNON BLANC

Elaborado con uvas cultivadas en el Valle del Maipo por la tradicional viña chilena Cousiño Macul , esta etiqueta es otro gran ejemplo de vino con excelente precio y una gran calidad. Posee buena tipicidad varietal (con aromas ligeramente herbáceos y notas cítricas y a maracuyá) y en boca es seco, muy fresco, ligero y peligrosamente fácil de beber.
Precio promedio en tienda minorista: G. 50.000 (US$ 7,1)

FAMILIA ZUCCARDI SERIE A TORRONTES

Familia Zuccardi es una institución en Mendoza, pero este Torrontés es elaborado con uvas cultivadas en el Valle de Cafayate, Salta, tal vez el sitio donde la variedad mejor se expresa. En nariz es elegante (se perciben notas florales y frutales),  mientras que en boca seduce por ser muy fácil de beber. ¡Para tener en cuenta!
Precio promedio en tienda minorista: G. 89.000 (US$ 12,7)

ZONIN PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT

Elaborado en Italia con uvas Pinot Grigio de la región del Veneto, nos encontramos en este caso con un vino que en nariz despliega aromas a frutas cítricas y a algunas flores blancas. Ligero en boca, fresco y elegante, es un digno representante de los vinos del norte italiano. Precio promedio en tienda minorista: G. 60.000 (US$ 8,6)